Dr Rupy Aujla med Phil og Holly denne morgen(Billede: Ken McKay/ITV/REX/Shutterstock)
Jeg var en yngre læge, 24 år, frisk fra medicinstudiet og tilpassede mig stress og belastninger ved at arbejde i en travl A&E afdeling, da mit hjerte begyndte at opføre sig uregelmæssigt.
Det hamrede væk med 200 slag i minuttet, til det punkt, hvor jeg følte mig syg og svimmel, med smerter i brystet så dårlige, at jeg ikke kunne stå op.
Jeg følte, at jeg ikke kunne trække vejret og var fyldt med en mærkelig følelse af forestående undergang.
Det var ekstremt skræmmende, og først troede jeg, at det var en slags panikanfald.
Jeg har altid været rask og aktiv, spillede tennis regelmæssigt og spiste rimeligt godt.
I den alder forventede jeg ikke at have problemer med mit hjerte.
Heldigvis var jeg på vagt dengang og bad en konsulent om at tjekke min puls.
Et sundt hjerte skulle slå med 60-100 slag i minuttet, men mit var mere end det dobbelte.
Hun sendte mig straks til et EKG.
Dr. Rupy troede ikke, at han havde en usund kost - men var forbløffet, da han reviderede sine spisevaner
Det var første gang, jeg nogensinde havde været indlagt, og jeg vil aldrig glemme følelsen af flovhed ved at blive trillet gennem travle korridorer i en kirurgisk kjole.
Jeg følte mig så sårbar, hvilket er noget, der har været hos mig - selv nu tænker jeg på den følelse, når jeg behandler mine egne patienter.
Inden for en halv time lå jeg i sengen på en afdeling, med en hjertemonitor bip ved siden af mig.
Det viste sig at være atrieflimren, en tilstand, der forårsager en uregelmæssig og ofte hurtig hjerterytme.
Jeg begyndte at lide af 2-3 episoder om ugen, som varede alt fra 12-24 timer.
Indvirkningen på mit liv var enorm.
Jeg var nødt til at stoppe med at spille tennis og var ind og ud af hospitalet med en lang række undersøgelser, f.eks. Cardio -MR.
Tilstanden er normalt ikke dødelig, men det øger chancerne for et hjerteanfald eller slagtilfælde i høj grad.
Det får også blod til at blive turbulent og klistret, hvilket øger risikoen for blodpropper - disse kan blokere blodtilførslen til tarmene og føre til, at dele af din tarm dør eller endda tab af lemmer.
Min kardiolog anbefalede en behandling kaldet ablation, hvor en del af hjertet omkring lungevenen brændes med en laser.
Det er en meget effektiv procedure, og som en konventionelt uddannet læge var jeg fuldt ud om bord med behandlingen.
Jeg var villig til at gøre alt for at blive bedre.
Min mor havde dog andre ideer.
Hun var ivrig efter, at jeg skulle se på min kost og livsstil, før jeg blev opereret.
Canary Wharf bombe forskrækkelse
Dr Rupy på arbejde
Som en travl juniorlæge vidste hun, at jeg ikke havde sovet så godt, som jeg kunne, og jeg havde stolet på grab-and-go mad fra hospitalets kantine frem for den sunde
hjemmelavede måltider, jeg var vokset op med.
Jeg var meget afvisende over for tanken om, at kost og livsstil kunne have en effekt som denne, og
det vakte mange argumenter.
Vi kom til slag, men til sidst, for at blidgøre hende, gik jeg med til at prøve at revidere min livsstil, før jeg havde behandlingen.
Jeg troede ikke, at jeg levede et særligt usundt liv og spiste, hvad de fleste mennesker ville overveje som en normal kost.
Da jeg var studerende, elskede jeg at eksperimentere i køkkenet med forskellige køkkener i verden.
Men efter eksamen spiste jeg ting, der var hurtige og lette - sandwich og korn, med lejlighedsvis chokoladestang smidt i.
Jeg var ikke en stor drikker, og var slet ikke overvægtig.
Men til mit nye regime tog jeg mig tid til at lave sunde måltider med en regnbue af farver og masser af gode fedtstoffer.
Jeg proppede min tallerken med grøntsager og øgede massivt mængden af bælgfrugter og fuldkorn, jeg indtog.
På samme tid begyndte jeg at meditere, noget min mor havde lært mig at gøre som barn, og jeg følte, at mine stressniveauer faldt drastisk.
Jeg sørgede for, at jeg var i seng tidligere, da jeg ikke lavede nattevagter, og jeg introducerede blide former for træning tilbage i mit liv.
Hvad der derefter skete, forvirrede mig ikke kun, men også mine kardiologer.
Jeg gik fra at have op til tre episoder med atrieflimren om ugen til slet ingen.
Den dag i dag har jeg ikke haft en anden episode.
Der er flere grunde til, at dette kunne være sket.
At spise flere grøntsager kunne have genopfyldt en mangel, der ikke blev vist i mine blodprøver, eller den enorme øgede fiber i min kost kunne have forbedret mit tarmsundhed.
Eller måske skyldes forbedringen mine faldende stressniveauer.
Jeg blev lidenskabelig over at spise godt og ville opfordre mine patienter til at gøre det samme.
Men jeg følte mig nervøs over en modreaktion fra det medicinske samfund.
Fokus for konventionel medicin handler om at behandle sygdommen frem for at se
ved forebyggende livsstilsvalg - i NHS bruges kun 5% af budgettet til sygdomsforebyggelse.
Men i 2015 lagde jeg en madlavningsvideo online, fordi jeg var fast besluttet på at sprede mit budskab.
Den næste dag gik jeg nervøst i arbejde, men jeg behøver ikke have bekymret mig - flere konsulenter tog mig til side for at fortælle mig, hvor meget de elskede det, jeg lavede.
Fire år senere har jeg skrevet to opskriftsbøger og samlet 145.000 følgere på Instagram, hvor jeg deler sunde opskrifter.
Jeg læser i øjeblikket til en kandidat i ernæringsmedicin ved siden af at arbejde i A&E, og jeg er i gang med at oprette Storbritanniens første akkrediterede 'Culinary Medicine' kursus, som lærer læger og sundhedspersonale om ernæring og madlavning.
Jeg forsøger at skabe en ny generation af læger, der sætter pris på vigtigheden af at spise godt for sundheden.
Det lyder måske mærkeligt, men jeg er glad for, at jeg havde sygdommen, for uden det ville jeg ikke gøre, hvad jeg gør i dag.
Og min mor?
Hun er glad for sig selv for at have sat mig på denne rejse, og jeg er virkelig kommet til den ide, som mor bedst ved.
Hans nye bog
Dr Rupys principper for spisning
● Tæl farverne på din tallerken, ikke kalorierne. Jo flere sorter af frugt og grønt du kan spise, jo bedre - hold dig ikke bare til hæfteklammer.
● Fyld dit måltid op med fiber. Jeg kan ikke undervurdere vigtigheden af at sikre, at du rammer mindst 30-50g fiber om dagen. Kikærter og bælgfrugter er meget billige og en glimrende måde at få masser af fiber på.
● Bliv ikke fastlåst på ren spisning. Folk kan blive besat af at tælle makronæringsstoffer og kalorier, men det kan også være usundt. Prøv at fokusere på at indtage masser af sunde fødevarer, frem for at afskære hele fødevaregrupper. '
Doktorens køkken: Eat To Beat Illness af Dr Rupy Aujla, 16,99 £, udgivet af Harper Thorsons. Følg med på Instagram @doktor_køkken
Læs mere
