Har du nogensinde følt dig ude af stand til at stoppe dig selv med at tage endnu et stykke stilton eller bare en bid mere af den brie?
Forskere har nu opdaget årsagen til, at det er så svært at stoppe med at spise ost - det er faktisk vanedannende.
En nylig undersøgelse fra University of Michigan undersøgt hvilke varer tjene som stoffer i fødevareverdenen.
Forskerne opdagede, at pizza var øverst på listen over 'vanedannende' - på grund af dens osteagtige, fede topping.
(Billede: Getty)
'Fedt syntes at være lige forudsigende for problematisk spisning for alle, uanset om de oplever symptomer på 'madafhængighed',' fortalte Erica Schulte, en af undersøgelsens forfattere. Mic .
De opdagede, at et kemikalie kaldet kasein, som findes i mejeriprodukter, var skyld i fødevarens vanedannende egenskaber.
Ifølge Dr. Neal Barnard fra Lægeudvalget for Ansvarlig Medicin, kasein 'bryder sammen under fordøjelsen for at frigive en lang række opiater kaldet casomorfiner.'
Lægemidler: Ved fremstilling af ost er kaseinet i mælk meget koncentreret (Billede: Getty)
Det har flere undersøgelser vist at casomorfiner interagere med opioidreceptorer, som er involveret i at kontrollere smerte, belønning og afhængighed i hjernen.
De samme dele af hjernen stimuleres, mens de er påvirket af vanedannende stoffer som crack-kokain og heroin.
'[Casomorphins] leger virkelig med dopaminreceptorerne og udløser det vanedannende element,' fortalte den registrerede diætist Cameron Wells Mic .
Der er kun en lille smule kasein i mælk, men at producere et halvt kilo ost kræver ca 10 pund mælk, så det bliver meget koncentreret.
Så når du næste gang finder på at pudse en hel blok cheddar af, ved du i det mindste, at din afhængighed er reel.
(Billede: REUTER)
datatal ='3' data-numberedMest læsteGå ikke glip af
